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螺旋式速冻机

产品介绍

螺旋式速冻机是一款食品节能型快速冻结设备,具有占地面积小、结构紧凑、适用面广、可直接与输送线对接实现自动化生产的优势,成为现代化速冻食品行业的理想机型,也代表了当今速冻设备市场的主要发展方向。根据冻品不同、配型不同,螺旋式速冻机冻结量可满足200-6000kg/h,支持非标定制。根据结构、功能不同可分为单螺旋式、双螺旋式。

螺旋式速冻机外观示意图

螺旋式速冻机外观示意图

应用领域

水产品、肉、禽类、蔬果、面食、调理食品、油炸型食品、冰淇淋等的速冻加工。

产品结构特点

螺旋式速冻机主要由保温结构、不锈钢网带、传动部分、涨紧装置、蒸发器、风循环系统、清洗吹干装置、进料装置、出料装置、库板和电气控制装置组成。

传动部分由传动电机、网带、转塔和独立变频器组成;

蒸发器由不锈钢和铝翅片组成,用变片距排布,保证风循环顺畅,

蒸发排管可为铝管和铜管;

库板由不锈钢制作;

电气系统由不锈钢电箱和智能控制装置组成;

双螺旋式速冻机结构示意图

双螺旋式速冻机结构示意图,采用“低进低出”的进出货方式,操作方便

单螺旋式速冻机内部结构图

单螺旋式速冻机内部结构图, 可选择“低进高出”或“高进低出”的进出货方式

运行原理

通过变频减速机驱动转笼转动,转笼上的高分子耐磨材料通过摩擦作用来带动输送网带沿着转笼和支撑导轨做螺旋运动,同时涨紧机构上的减速机往外拉伸网带,经过涨紧机构返回至进料端,保证网带在整个工作循环过程中平稳可靠的运行。

物料从进料端进入传送带,由转笼带动上升或下降,同时通过高速均匀的冷风循环完成速冻后,从出料端传出。

优势特点

1、卫生安全

设备保温结构采用平面不锈钢板,底板采用不锈钢整体焊接,减少设备内外壁的接缝,有效避免微生物的过度繁殖和滋生。转鼓均设置清洗装置,减少人工的同时保证设备的高度卫生。

2 、冻结高效

采用先进的垂直窗送风风道设计,使冻品受到强烈的垂直气流冲击,冻结效率提高 10-20% 。压力平衡装置有效调节网带进出口内外两种不同温度区域的气压平衡,从而控制速冻机内冷气的外泄,提高冷量的利用率。

3 、运行稳定

垂直送风的风道,使货盘在网带上做螺旋上升或下降运动时不易翻起,从而减少故障。转轂与网带接触部件采用圆弧形状,使用超高分子材料,使转轂在与网带接触和分离时更加可靠。

4 、便于维修

设备装配了 “微电脑故障指示板”,出现故障时可发出声音报,及时提示操作人员,避兔设备出现更大的损坏同时可清楚地显示故障部位,利于维修人员的快速检修。

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